Geschenke aus der Küche – heute leckerer Honig mit Marzipan
Hallo ihr Lieben, wir durften neulich bei einer Freundin Honig mit Marzipan probieren. Ein cremig, leckerer Brotaufstrich, toll zum Backen oder Süßen von Tee/Shakes/Desserts.
Marzipan Honig selber machen
Das Herstellen von Honig mit Marzipan geht ganz einfach und darum haben wir gleich die doppelte Portion gemacht und zum Verschenken in kleine Gläser gefüllt. Da eignen sich z.B. leere Honig- oder Marmeladengläser.
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Rezept: Honig mit Marzipan selber machen
- Zutaten:
- 500 g Honig, flüssig
- 200 g Marzipan Rohmasse
- optional: etwas Zimt oder gem. Vanille
- Gläser mit Schraubdeckel zum Aufbewahren
- Zubereitung:
- Der Honig und das Marzipan müssen die gleiche Temperatur (zimmerwarm) haben.
- Das Marzipan gebt ihr in eine Schüssel und zerdrückt es mit einer Gabel.
- Dann gebt ihr den Honig dazu und verrührt beides mit einem Mixer bis eine gleichmäßig cremige Masse entstanden ist.
- Zum Schluss füllt ihr den Honig in leere Gläser mit Schraubverschluss.
- Der Honig ist mehrere Monate haltbar.
Wir haben noch selbst ausgedruckte Etiketten
und „Made With Love Sticker“ (Werbelink) aufgeklebt.
Leonie & Heike
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nurrosa 
Hallo Tinchen, da hast du natürlich Recht. Ich habe es extra nicht zusammen geschrieben. Honig mit Marzipan wäre nicht so suchmaschinenfreundlich, aber wirklich treffender.
Ja, er ist super lecker. :-)
Viele Grüße und einen schönen Sonntagabend
Heike
Hallo. Können sie mir sagen wieviel Gläser man daraus bekommt. Lg
Hallo, das kommt auf die Größe der Gläser an. Das Rezept ergibt 700 g Marzipan Honig. Ich würde kleine Gläser (bis 250 ml) verwenden. Dann sollten es 3 werden.
Das kann man ja bestimmt als Brotaufstrich nehmen oder?
Ja, auf jeden Fall :-)
Als Brotaufstrich lecker, aber nicht für den Tee geeignet, da das Marzipan flickt. Sieht dann nicht mehr appetitlich aus.
Da hast du Recht, aber schmecken tut’s.
Muss das ganze im Kühlschrank gelagert werden?
Nein, das kann wie normaler Honig gelagert werden.