Manchmal brauchen wir einfach Essen für die Seele.
Eine süße Mahlzeit, die schon Appetit macht, wenn es lecker aus der Küche duftet.
Apfelpfannkuchen schnell & einfach
Der Pfannkuchenteig ist mit wenigen Zutaten schnell angerührt. Einen kleingeschnittenen Apfel dazu, in der Pfanne gebacken und mit Zucker & Zimt bestreut ergibt eine leckere Mahlzeit für groß und klein.
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Rezept: Apfelpfannkuchen schnell & einfach
Zutaten für ca. 6 Pfannkuchen:
200 g Mehl
1 Prise Salz
1 EL Zucker
4 Eier
200 ml Milch
100 ml Mineralwasser mit Sprudel
1 Apfel
Zucker & Ceylon Zimt
Rezept: Apfelpfannkuchen schnell & einfach
Zubereitung:
Den Apfel waschen, schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier mit der Milch verquirlen.
Mehl, Salz und Zucker zugeben und alles gut verrühren.
Die Apfelstücke und das Mineralwasser unterrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen.
Jeweils eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten ausbacken.
50 g Zucker mit 1 EL Zimt mischen.
Die Pfannkuchen auf Teller geben und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und bleibt gesund!
Leonie & Heike
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