Heute verraten wir euch ein weiteres Lieblingsrezept.
Leonie liebt Pasta und ich verstecke auch in diesem Rezept eine extra Portion Gemüse.
Dieses Essen gibt es bei uns aber nur selten, da Wurstwaren nicht so oft auf unserem Speiseplan stehen.
Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept
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Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept
Zutaten für mind. 4 Personen:
3 große Wiener Würstchen
etwas Öl zum Anbraten
1 große Karotte
1/2 rote Paprika
100 g Champignons
100 ml Sahne
300 ml Wasser
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Johannisbrotkernmehl zum Andicken
1 Prise Salz und Pfeffer
500 g Pasta
optional: frisch gehackte Petersilie
Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept
Zubereitung:
Pasta nach Anleitung kochen.
Die Würstchen in Scheiben schneiden.
Karotte und die Paprika fein raspeln.
Die Champignons klein schneiden.
Die Wurstscheiben in einem Topf in etwas Öl anbraten.
Die geraspelte Karotte und Paprika zugeben und ein paar Minuten bei mittlerer Temperatur dünsten.
Champignonstücke, Sahne, Wasser und Tomatenmark zugeben und kurz aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zum Andicken das Johannisbrotkernmehl unter kräftigem Rühren einstreuen.
Alles auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.
Viel Spaß beim Ausprobieren
Leonie & Heike
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