Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept

Heute verraten wir euch ein weiteres Lieblingsrezept.

Leonie liebt Pasta und ich verstecke auch in diesem Rezept eine extra Portion Gemüse.

Dieses Essen gibt es bei uns aber nur selten, da Wurstwaren nicht so oft auf unserem Speiseplan stehen.

Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept

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Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept

Zutaten für mind. 4 Personen:

3 große Wiener Würstchen

etwas Öl zum Anbraten

1 große Karotte

1/2 rote Paprika

100 g Champignons

100 ml Sahne

300 ml Wasser

2 EL Tomatenmark

1/2 TL Johannisbrotkernmehl zum Andicken

1 Prise Salz und Pfeffer

500 g Pasta

optional: frisch gehackte Petersilie

Wurstgulasch mit Pasta – Kinderrezept

Zubereitung:

Pasta nach Anleitung kochen.

Die Würstchen in Scheiben schneiden.

Karotte und die Paprika fein raspeln.

Die Champignons klein schneiden.

Die Wurstscheiben in einem Topf in etwas Öl anbraten.

Die geraspelte Karotte und Paprika zugeben und ein paar Minuten bei mittlerer Temperatur dünsten.

Champignonstücke, Sahne, Wasser und Tomatenmark zugeben und kurz aufkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zum Andicken das Johannisbrotkernmehl unter kräftigem Rühren einstreuen.

Alles auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren

Leonie & Heike

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Wurstgulasch mit Pasta Kinder Rezept

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