Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Ich hatte ja versprochen euch neben unseren DIY Projekten auch unsere Lieblingsrezepte vorzustellen. Eines der liebsten Lieblingsessen meiner Tochter ist Pesto. Genau genommen Pesto alla genovese, nur ohne Käse (Den mag sie lieber direkt über das Essen gestreut). Pesto selber machen - unser Lieblingsrezept Pesto ist eine ungekochte würzige Sauce und stammt wie viele unserer … Weiterlesen Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Knoblauchpaste auf Vorrat haben ist schon eine tolle Erleichterung beim Kochen. Wir machen Knoblauchpaste ca. alle 3 Monate selber. So lange hält sie sich auf jeden Fall im Kühlschrank. Für die schärfere Variante geben wir einfach Chiliflocken dazu. Wie verwenden sie u.a. für Marinaden und Vinaigrettes, geben einen TL in unsere Bolognese oder unser selbstgemachtes … Weiterlesen Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Ingwer Shots selber machen

Die Tage werden kühler und die Erkältungswellen rollen an. Als berufstätige und alleinerziehende Mama liegt mir natürlich viel daran möglichst wenige Erkältungen einzufangen. Also heißt es das Immunsystem stärken... meins und das meiner Kinder. Viel Vitamin C und die Power der Ingwerknolle sollen uns nun dabei helfen. Für mich habe ich die Shots einfach mit … Weiterlesen Ingwer Shots selber machen

Lavendelzucker selber machen

Vor einigen Tagen haben wir unseren Lavendel geerntet und um das herrliche Lavendelaroma länger zu bewahren, haben wir es einfach im Zuckerglas eingefangen. Zucker ist ein wunderbarer Träger von Aromen und zusammen mit den duftenden Lavendelblüten ergibt er eine wunderbare Gewürzmischung mit blumigem, leicht würzigem Geschmack. Heute verraten wir euch, wie wir Lavendelzucker ganz einfach … Weiterlesen Lavendelzucker selber machen