Partybrötchen Rezept

Helau und Alaaf ihr Lieben, wir haben Faschingszeit und ihr ihr habt hoffentlich auch jede Menge Spaß. Hier bei uns im Norden gibt es leider keine großen Faschingsumzüge, aber wenigstens die traditionellen Faschingsfeiern mit Verkleiden in Schulen, Kindergärten, Sportvereinen u.s.w. Bei den Kita- und Schulveranstaltungen sind ja oft wir Eltern gefragt und sollen das Buffet … Weiterlesen Partybrötchen Rezept

Fliederbeersuppe mit Apfel und Gries

Fliederbeeren oder auch Holunderbeeren sind auf Grund ihres hohen Gehalts an Vitamin C bekannt. Außerdem enthalten sie wichtige Spurenelemente wie Eisen, Kalium und Folsäure. Aus diesem Grund gibt es bei uns in den Wintermonaten regelmäßig Fliederbeersuppe, um unser Immunsystem zu stärken und so Erkältungskrankheiten vorzubeugen. Zufällig ist es auch ein weiteres Lieblingsessen meiner Tochter. Fliederbeersuppe … Weiterlesen Fliederbeersuppe mit Apfel und Gries

Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan

Heute habe ich passend zu unserem Pesto Rezept: Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept eines der Lieblingsessen meiner jüngsten Tochter für euch. Sie nennt es ganz einfach Pasta Pesto und freut sich immer sehr, wenn sie aus der Schule kommt und dieses Gericht auf dem Tisch steht. Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan Pesto … Weiterlesen Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan

Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Ein leckeres Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und gutem Olivenöl. Wir hatten ja versprochen dir neben unseren DIY Projekten auch unsere Lieblingsrezepte vorzustellen. Eines der liebsten Lieblingsessen meiner Tochter ist Pesto. Genau genommen Pesto alla genovese, nur ohne Käse (Den mag sie lieber direkt über das Essen gestreut). Pesto selber machen - unser Lieblingsrezept Pesto ist … Weiterlesen Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Knoblauchpaste auf Vorrat haben ist schon eine tolle Erleichterung beim Kochen. Wir machen Knoblauchpaste ca. alle 3 Monate selber. So lange hält sie sich auf jeden Fall im Kühlschrank. Für die schärfere Variante geben wir einfach Chiliflocken dazu. Wie verwenden sie u.a. für Marinaden und Vinaigrettes, geben einen TL in unsere Bolognese oder unser selbstgemachtes … Weiterlesen Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Ingwer Shots selber machen

Die Tage werden kühler und die Erkältungswellen rollen an. Als berufstätige und alleinerziehende Mama liegt mir natürlich viel daran möglichst wenige Erkältungen einzufangen. Also heißt es das Immunsystem stärken... meins und das meiner Kinder. Viel Vitamin C und die Power der Ingwerknolle sollen uns nun dabei helfen. Ingwer ist seit Tausenden von Jahren ein bewährtes … Weiterlesen Ingwer Shots selber machen

Lavendelzucker selber machen

Vor einigen Tagen haben wir unseren Lavendel geerntet und um das herrliche Lavendelaroma länger zu bewahren, haben wir es einfach im Zuckerglas eingefangen. Zucker ist ein wunderbarer Träger von Aromen und zusammen mit den duftenden Lavendelblüten ergibt er eine wunderbare Gewürzmischung mit blumigem, leicht würzigem Geschmack. Heute verraten wir euch, wie wir Lavendelzucker ganz einfach … Weiterlesen Lavendelzucker selber machen