Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Knoblauchpaste auf Vorrat haben ist schon eine tolle Erleichterung beim Kochen. Wir machen Knoblauchpaste ca. alle 3 Monate selber. So lange hält sie sich auf jeden Fall im Kühlschrank. Für die schärfere Variante geben wir einfach Chiliflocken dazu. Wie verwenden sie u.a. für Marinaden und Vinaigrettes, geben einen TL in unsere Bolognese oder unser selbstgemachtes … Weiterlesen Knoblauchpaste für den Vorrat selber machen

Ingwer Shots selber machen

Die Tage werden kühler und die Erkältungswellen rollen an. Als berufstätige und alleinerziehende Mama liegt mir natürlich viel daran möglichst wenige Erkältungen einzufangen. Also heißt es das Immunsystem stärken... meins und das meiner Kinder. Viel Vitamin C und die Power der Ingwerknolle sollen uns nun dabei helfen. Ingwer ist seit Tausenden von Jahren ein bewährtes … Weiterlesen Ingwer Shots selber machen

Mini Amerikaner Rezept

Diese kleinen Amerikaner schmecken allen Kindern und sind schnell gemacht. Ein Highlight für die Geburtstags- oder Faschingsparty zuhause oder zum Mitgeben für das Buffet im Kindergarten oder in der Schule. Mini Amerikaner Wenn wir sie morgens mit in die Kita/Schule nehmen wollen, backen wir sie schon am Vorabend und decken sie über Nacht mit einem … Weiterlesen Mini Amerikaner Rezept

Tahini Paste selber machen

Tahini Paste oder auch Tahina Paste könnt ihr ganz einfach selber machen. Die cremige Sesampaste kommt aus der orientalischen Küche und wird für viele Rezepte, z.B. Falafel, Hummus, Halva und Baba Ganoush verwendet. Wir lieben sie zu Gemüsepfannen und manchmal auch einfach als Brotaufstrich. Die Tahini Paste ist einfach herzustellen und in 10 Min. fertig. … Weiterlesen Tahini Paste selber machen

Gesunde Müslimuffins vegan und ohne Zucker

Gesunde Müslimuffins vegan und ohne Zucker Auf der Suche nach einer Alternative zur Brotschnitte für den Pausensnack in der Kita und Schule haben meine Tochter und ich nach mehreren Versuchen dieses Rezept zum besten Muffinrezept für die Frühstücksbox ernannt. Es muss nach Vorgabe der Kita/Schule ohne Zucker und für meine Tochter laktosefrei, also am besten … Weiterlesen Gesunde Müslimuffins vegan und ohne Zucker