Spaghetti Bolognese mit Rucola

Zu dem Klassiker Spaghetti Bolognese gibt es bei uns immer Rucola. Irgendwann habe ich das mal ausprobiert und seit dem merkt mein Töchterchen, wenn es Spaghetti Bolognese gibt immer gleich an: "Aber bitte nur mit Rucola!" Sieht ja auf dem Teller auch viel schöner aus und so gibt es immer eine Extraportion Vitamine dazu. Spaghetti … Weiterlesen Spaghetti Bolognese mit Rucola

Pizza für die ganze Familie – Rezept

Wenn meine Jüngste Tochter Übernachtungsbesuch von einer Freundin hat gibt es bei uns oft selbstgemachte Pizza. Pizza mögen alle und das selber Belegen sorgt für Beschäftigung und macht Spaß. Und wenn die fertige Pizza dann herrlich duftend auf dem Tisch steht sind alle glücklich und zufrieden. Pizza für die ganze Familie - Rezept Wir machen … Weiterlesen Pizza für die ganze Familie – Rezept

Nudel-Schinken-Gratin Lieblingsrezept

Weiter geht`s mit Leonie`s Lieblingsrezepten. Heute ein einfaches Nudel-Schinken-Gratin. Das hat meine Mutter schon genau so für mich gemacht. Das Gratin eignet sich auch prima, um Reste zu verwerten. Ihr könnt z.B. Spinat, Brokkoli, Tomaten oder Champignons zugeben. Den Schinken könnt ihr durch Leberkäse, Fleischwurst oder Würstchen ersetzen. Wir machen immer eine Tomatensauce dazu. Das … Weiterlesen Nudel-Schinken-Gratin Lieblingsrezept

Fliederbeersuppe mit Apfel und Gries

Fliederbeeren oder auch Holunderbeeren sind auf Grund ihres hohen Gehalts an Vitamin C bekannt. Außerdem enthalten sie wichtige Spurenelemente wie Eisen, Kalium und Folsäure. Aus diesem Grund gibt es bei uns in den Wintermonaten regelmäßig Fliederbeersuppe, um unser Immunsystem zu stärken und so Erkältungskrankheiten vorzubeugen. Zufällig ist es auch ein weiteres Lieblingsessen meiner Tochter. Fliederbeersuppe … Weiterlesen Fliederbeersuppe mit Apfel und Gries

Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan

Heute habe ich passend zu unserem Pesto Rezept: Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept eines der Lieblingsessen meiner jüngsten Tochter für euch. Sie nennt es ganz einfach Pasta Pesto und freut sich immer sehr, wenn sie aus der Schule kommt und dieses Gericht auf dem Tisch steht. Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan Pesto … Weiterlesen Pasta mit Pesto, Tomaten, Rucola und Parmesan

Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Ein leckeres Pesto aus Basilikum, Pinienkernen und gutem Olivenöl. Wir hatten ja versprochen dir neben unseren DIY Projekten auch unsere Lieblingsrezepte vorzustellen. Eines der liebsten Lieblingsessen meiner Tochter ist Pesto. Genau genommen Pesto alla genovese, nur ohne Käse (Den mag sie lieber direkt über das Essen gestreut). Pesto selber machen - unser Lieblingsrezept Pesto ist … Weiterlesen Pesto selber machen – unser Lieblingsrezept

Tahini Paste selber machen

Tahini Paste oder auch Tahina Paste könnt ihr ganz einfach selber machen. Die cremige Sesampaste kommt aus der orientalischen Küche und wird für viele Rezepte, z.B. Falafel, Hummus, Halva und Baba Ganoush verwendet. Wir lieben sie zu Gemüsepfannen und manchmal auch einfach als Brotaufstrich. Die Tahini Paste ist einfach herzustellen und in 10 Min. fertig. … Weiterlesen Tahini Paste selber machen

Gemüsenudeln – so werden sie perfekt

Nudeln aus Gemüse herstellen; so gelingen sie ganz einfach. Gemüse soll täglich auf unserem Speiseplan stehen und damit es nicht langweilig wird, könnt ihr es zu leckeren Gemüsenudeln schneiden und daraus viele tolle Gerichte zaubern. Wie herkömmliche Nudeln lassen sich Gemüsenudeln mit den verschiedensten Zutaten und Soßen kombinieren. Ob italienisch, asiatisch oder vegan – fast alles ist möglich. Gemüsenudeln … Weiterlesen Gemüsenudeln – so werden sie perfekt