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Gemüsenudeln – so werden sie perfekt

Nudeln aus Gemüse herstellen; so gelingen sie ganz einfach. Gemüse soll täglich auf unserem Speiseplan stehen und damit es nicht langweilig wird, könnt ihr es zu leckeren Gemüsenudeln schneiden und daraus viele tolle Gerichte zaubern. Wie herkömmliche Nudeln lassen sich Gemüsenudeln mit den verschiedensten Zutaten und Soßen kombinieren. Ob italienisch, asiatisch oder vegan – fast alles ist möglich. Gemüsenudeln […]

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Dinkelgrieß mit Kokos und Mango

Dinkelgrieß mit Kokos und Mango Warmer Grießbrei mit Früchten… wir bereiten den Klassiker exotisch mit Dinkelgrieß, Kokos und Mango zu. Meine Tochter liebt ihn und ich auch. ;-) Ihr braucht für 2 Portionen: für das Fruchttopping: 1 reife Mango 1 TL Agavensirup 50 ml Wasser für den Grießbrei: 500 ml Milch (Kokosmilch, Hafermilch, Mandelmilch) 5 […]

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Ofengemüse mit Feta

Ofengemüse mit Feta Ein schnelles und kohlenhydratarmes Gericht. Achtet darauf, dass die Möhren schön orange und süß sind… so wie man sie auch gerne roh verzehrt. Den Feta gebe ich etwas später in den Ofen, damit er nicht zu trocken wird. Für 2 Personen braucht ihr 6 Möhren 1 mittelgroße Zucchini 1 kleine Aubergine 1 Paprika 2 kleine […]