Hasenkekse mit Giotto Kugeln

Leckere Osterkekse zum Ausstechen. Der Teig ist ganz einfach und die fertigen Kekse werden mit halben Giotto Kugeln verziert.

(Werbung, da Markennennung)

Bald ist Ostern und wir haben schon fleißig die ersten Osterkekse gebacken.

Heute verraten wir euch unser Rezept für diese leckeren Hasen Plätzchen.

Kekse backen macht Kindern ja immer Spaß und die süßen Hasen Kekse könnt ihr nicht nur selber essen, sondern auch prima verschenken.

Einfaches Rezept für Osterplätzchen

Zutaten für ca. 30 Kekse (2 Bleche)

125 g Butter, weich
75 g Puderzucker
1 Ei, Gr. M
1 TL Vanilleextrakt
250 g Mehl
Außerdem:
Nudelholz
Ausstechformen Ostern (Werbelink)
zum Verzieren:
15 Giotto Kugeln (Werbelink)
etwas Zuckerguß zum Ankleben der Kugeln
optional: gemahlene oder gehackte Haselnüsse

Zubereitung:

Die weiche Butter mit dem Pucker verkneten (Handmixer, Knethaken)
Das Ei und das Vanilleextrakt zugeben und verkneten.
Das Mehl zugeben und zu einem weichen Teig kneten.
Mit den Händen nochmal nachkneten, falls der Teig noch klumpig ist.
Den Teig zugedeckt für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Arbeitsfläche und ein Nudelholz mit Mehl bestäuben und den Teig portionsweise ca. 5 mm dick ausrollen.
Mit der Hasen Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 175° Umluft auf mittlerer Schiene ca. 8-10 Min. backen.
Die Kekse kurz auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Gitter geben und vollständig abkühlen lassen.
Zum Verzieren die Giottokugeln mit einem scharfen Messer vorsichtig halbieren und mit etwas Zuckerguß (Puderzucker und etwas Wasser verrühren) jeweils als Schwänzchen auf die Kekse kleben.
Wir haben noch einen Teil der Häschen komplett mit Zuckerguß bepinselt und mit gemahlenen Haselnüssen bestreut.

Tipps: Der Teig gelingt nicht, wenn die Butter flüssig ist. Sie soll nur Zimmertemperatur haben.

Wenn ihr das Ei in Größe S oder L, statt M verwendet müsst ihr die Mehlmenge entsprechend anpassen.

Achtet beim Backen auf die Plätzchen, damit sie nicht zu dunkel werden. Jeder Backofen backt anders.

Viel Spaß beim Ausprobieren, gutes Gelingen und schöne Ostertage

Leonie & Heike

Weitere Tipps, DIY Projekte und Rezepte von uns findest du hier: plastikfrei leben,

Naturkosmetik Selbermachen, Rezepte und basteln

Dieser Beitrag enthält Werbelinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und ein Produkt kaufst, können wir eine kleine Provision erhalten, ohne, dass dir zusätzliche Kosten entstehen. Vielen Dank, dass du uns unterstützt.